Ботулизм

Симптомы ботулизма являются сигналом о наличии в организме инфекционного заболевания, которое относится к группе потенциально смертельных. Ежегодно в мире фиксируется до 1000 эпизодов заражения. Причина ботулизма в огурцах и других продуктах – анаэробная ботулиническая бактерия.

К группе риска специалистами причисляются различные консервы, вяленая рыба и мясо, домашние колбасы, сладкое варенье, редко – мед.

Типичные симптомы

Ботулизм в консервации, в варенье оказывает тяжелое комплексное воздействие на различные органы и системы.

Инфекционное заболевание проявляется такими состояниями:

• болезненные ощущения в области живота, частая рвота и понос;
• нарушение со стороны органов зрения. При отравлении ботулизмом в рыбе больной человек жалуется на туман перед глазами, двоение, косоглазие;
• проблемы с речью и глотанием;
• дыхательные расстройства;
• резкое повышение температуры тела, слабость;
• паралич при неоказании первой помощи.

Многие задаются вопросом, как определить ботулизм в продуктах. Самостоятельно сделать это практически невозможно. Однозначно стоит отказываться от продуктов в банках со вздутой крышкой, мутной консистенции, с истекшим сроком годности.

Оказание помощи

Лечение и диагностика ботулизма происходит в условиях стационара. Для окружающих пациент не представляет опасности.

При поступлении человека в медицинское учреждение проводят следующий комплекс мер:

• промывание желудка в первые 2 суток после заражения;
• введение противоботулинической сыворотки;
• использование антибактериальных препаратов;
• дезинтоксационную терапию;
• в тяжелых случаях подсоединение к аппарату искусственного дыхания.;

В среднем срок госпитализации составляет от 3 до 4 недель. Благоприятный прогноз возможен только при своевременном обращении за помощью.