В идеале надо помыть задний проход после туалета тёплой водой. Не только в Европе, но уже и у нас сейчас когда делают ремонт, и позволяет площадь туалета, то устанавливают и биде, и даже маленькую раковину для мытья рук.
Лично я всегда после дефекации делаю омовение, потому как очень не приятно потом в течении всего дня быть "не чистым". Да и вообще, даже если нет биде и доступа к воде, уже придумали влажную туалетную бумагу.