Мне лично очень нравятся гортензии, нежный, пушистый цветок. Она бывает в самых различных цветах и оттенках, что дает ей возможность быть нежной или дерзкой. Наверное, как в любом цветке нужно выбирать свежесрезанные ветви, как это сделать, подробно написано тут -
https://shop.orangespb.ru/blog/gortenzii-vidy/. Прежде всего стоит обратить внимание на стебель он должен быть гладкий, без заломов и обломанных веток. Листва должна быть однородная по цвету, без сухих пятен и надломов.