Блюда из кабачков и цукини

[Алина Николаева]

Есть красивые молоденькие кабачки и цукини, что из них можно приготовить?

[Ксана]

Алина Николаева, да что угодно: варенье, компот, консервацию, кабачки в кляре, на пару, рагу с кабачками, пирогов одних рецептов - тьма тьмущая...

[Алина Николаева]

Алина Николаева, да что угодно: варенье, компот, консервацию, кабачки в кляре, на пару, рагу с кабачками, пирогов одних рецептов - тьма тьмущая...

Я пироги из кабачков никогда не делала, из тыквы - да, из кабачков для меня новинка.

[Катерина45]

Я обожаю кабачковые блинчики. Они такие нежные на вкус. Необходимо потереть кабачки на тёрке, добавить муки, яйцо, посолить, поперчить массу. Разогреть сковороду, и ложкой класть кабачки. Объедение!

[Настя К.]

Катерина45, я это оладьями называю и рекомендую добавить свежего укропа. Вкус совсем другой получается! Ещё я делаю кабачковое рагу. Полкило говяжьего фарша, пожарить тертую морковь. Всё сложить в кастрюльку, туда же укропа, и сверху кабачки положить нарезанные кубиками с горкой (они сильно увариваются). Томить всё это час в духовке или на газу тоже можно. Со сметанкой объеденье!

[Вера Григорьевна]

Настя, супер, я никогда не готовила рагу с мясом и кабачками. Обязательно попробую.

[Ксана]

Катерина45, а муку можно заменить овсяными хлопьями например? Просто я сейчас стараюсь ограничивать мучное, а рецепт очень понравился...

[Люба]

Ксана, лично я не пробовала муку в блинчиках из кабачков заменять, но надо просто попробовать.

[Ксана]

Люба, завтра попробую сделать, у меня как раз кабачок пылиться. А овсяные хлопья попробую в муку перетереть.

[Калерия]

Ксана, а каким образом вы будете перетирать овсяные хлопья в муку?